L’industrie des barres chocolatées, dynamique et en constante évolution, n’a jamais cessé de surprendre. Les fabricants repoussent continuellement les limites de l’innovation, faisant appel à des superaliments, probiotiques, saveurs exotiques et textures novatrices pour élever le niveau de ce petit…
Lire la suiteLe cacao désigne le fruit produit par le cacaoyer. La fève de cacao est la matière première pour obtenir la poudre de cacao ainsi que la matière première pour la production des chocolats. La fève de cacaoyer est renfermée dans une…
Lire la suiteCréé au XVIè, siècle, le village de Chuao est rapidement devenu célèbre par sa petite production de fèves, connues mondialement pour être « les meilleures fèves de cacao ». Ces derniers sont exceptionnellement rares et proviennent d’un harmonieux mélange de fèves de cacao de la variété Criollo, l’un des chocolats les…
Lire la suiteVous pensiez mieux connaître sur le chocolat ? Venez déguster sans modération, imaginer l’impossible et tout savoir sur l’histoire du chocolat chez les musées du chocolat. Il existe de nombreux musées du chocolat dans le monde. Etes-vous passionné du chocolat ? Ici,…
Lire la suiteL’agritourisme est la manière pour faire le touriste autrement. Seuls, les produits consommables sont éligibles dans ce type de tourisme. Le cacao est l’un des produits cultivés pour faire du chocolat. À l’origine, c’est un petit arbre tropical nommé Theobroma cacao. Ainsi, il est intéressant de…
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